Дуже хочу приготувати сібаса вдома. Де його купити?

[Анна13]

Народ, хто часто купує рибу — підкажіть! Дуже хочу приготувати сібаса вдома, запекти з лимоном і овочами, але вже третій раз купую — і якийсь жах. То запах болотний, то розлазиться, то кістки по всьому філе. Вже й на базарі брала, і в супермаркеті, а нормального так і не знайшла. Чи я щось не так роблю, чи проблема в самій рибі? Може, є якийсь перевірений магазин чи мережа, де дійсно продають свіже і якісне? Бо хочеться не просто поїсти, а щоб смачно і без розчарувань. Дуже буду вдячна за будь-яку пораду.