Дивився різні варіанти для дачі і зупинився на каталозі Експерт Смок. У них є як зовсім компактні моделі типу КЦП-10 за 21000 гривень, так і великі камери. Я зрозумів, що краще один раз купити заводське обладнання, ніж намагатися зварити щось самому. Хороша
коптильня холодного копчення повинна мати продуману систему відводу конденсату та надійний димогенератор. Працює техніка на звичайних дровах або трісці, тому аромат виходить максимально природним. За пів року використання ніяких серйозних проблем не виникло, головне вчасно чистити камеру від смол.
