Коптильня горячего копчения

[trasser]

Простая коптильня https://stroitelblog.com/koptilnya-goryachego-kopcheniya-svoimi-rukami-iz-vyvarki-poshagovaya-instruktsiya/  своими руками.
Давно хотел рассказать про свою коптильню, которую собрал буквально из подручных средств. У многих на даче или в сарае валяется старая выварка — большое оцинкованное или алюминиевое ведро с крышкой, в котором раньше бельё кипятили. Вот именно из такой ёмкости у меня и получилась отличная коптильня горячего копчения. Никаких сварочных работ, никаких затрат на материалы — только то, что уже было под рукой.

[Alex-111]

Отличная идея! ? Сам люблю такие проекты, где вместо похода в магазин сначала заглядываешь в сарай. ? Иногда там находится больше полезного, чем в строительном гипермаркете.

Единственное, я бы посоветовал внимательно посмотреть, из какого материала сделана выварка. Если это старое оцинкованное изделие, то для горячего копчения лучше использовать емкость из нержавейки или обычной черной стали без оцинковки, чтобы не было вопросов к безопасности. А в остальном конструкция действительно простая и рабочая — для домашнего копчения рыбы или мяса отличный вариант без больших вложений.