Привет! В моем рецепте глинтвейна основа всегда стандартная: красное вино, немного воды, сахар или мед. А вот со специями можно поиграть! Я всегда кладу корицу в палочках, гвоздику и немного мускатного ореха для теплоты. Иногда добавляю звездочки бадьяна — они придают особую сладковато-пряную нотку. Для фруктов — апельсин или мандарин, их цедра хорошо сочетается с вином. И, конечно, имбирь: он дает приятную остроту и согревает. Если хочется чего-то более оригинального, можно поэкспериментировать с кардамоном или даже перцем.
Я раньше думал, что мускатный орех в глинтвейн добавляют редко, но теперь точно попробую. А как ты относишься к добавлению ягод? Видел рецепты, где добавляют клюкву или смородину, но не уверен, насколько это изменит вкус. И еще, что думаешь насчет меда вместо сахара? Вроде бы с ним получается более мягкий вкус, но может быть слишком сладко. Интересно услышать твое мнение по поводу таких ингредиентов.
